“A Bioquímica é uma terra cheia de variedade, com diferentes territórios. Alguns deles, tais como as vias metabólicas que convertem açúcares, ácidos orgânicos ou aminoácidos, são como parques bem arranjados, com caminhos bem marcados. Outros, como a crescente multidão de factores de transcrição, parecem-se mais com selvas labirínticas. E há ainda outras regiões para além do horizonte, como o enrolamento tridimensional das proteínas e a memória, que prometem descobertas inesperadas” (Gottfried Schatz, “The Magic Garden”, Annu. Rev. Biochem. 2007. 76:673–78).
